素菜谱
发布时间：2025-05-07 15:30:16来源：
🌿✨ 素菜谱 ✨🌿
春天来了，是时候给餐桌增添一抹清新的绿意！今天分享一道简单又美味的家常素菜——清炒西兰花配蒜蓉。西兰花富含维生素C和膳食纤维，搭配蒜香，不仅口感清爽，还特别开胃哦！
首先，将新鲜的西兰花切成小朵，用淡盐水浸泡5分钟去除杂质。接着，烧一锅热水，加入少许橄榄油和盐，将西兰花焯水至翠绿色，捞出沥干备用。热锅凉油，放入切好的蒜末爆香，再倒入西兰花快速翻炒几下，最后撒上一点胡椒粉提味即可。这道菜色香味俱全，摆盘后就像一朵盛开的小花，让人食欲大增！
💡 小贴士：炒西兰花时火候不宜过大，保持脆嫩的口感更佳。如果喜欢更丰富的味道，可以加点红椒或胡萝卜丁点缀。快试试吧，健康又美味的素食也能成为餐桌上的主角！🍴🌱
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