腌萝卜条的做法 | 简单易学的家常小菜
发布时间：2025-04-29 20:05:08来源：
腌萝卜条是一道简单又美味的家常小菜，不仅开胃还能增进食欲。以下是制作方法：
首先准备新鲜的白萝卜或红心萝卜500克，洗净后切成条状，长度和宽度根据个人喜好调整。切好后撒上适量食盐（约2茶匙），搅拌均匀，静置腌制半小时，让萝卜条出水。
接着将腌好的萝卜条用清水冲洗一遍，去除多余盐分，然后挤干水分备用。准备调味料：生抽2汤匙、陈醋1汤匙、白糖1茶匙、辣椒粉或干辣椒碎1茶匙（可选），以及蒜末1茶匙。将这些调料混合在一个碗中，调成酱汁。
把调好的酱汁倒入装有萝卜条的容器内，充分拌匀，确保每根萝卜条都裹上调味料。最后盖上盖子，放入冰箱冷藏4小时以上，期间可以适当翻动几次，使味道更加均匀。
这道腌萝卜条酸甜爽口，带有微微辣味，非常适合搭配米饭或者粥食用。无论是作为日常配菜还是宴客时的小碟，都非常受欢迎。快试试吧！
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