😋正宗四川老酥肉的做法😋

提到四川美食，老酥肉绝对是让人垂涎三尺的经典小吃之一！这道菜外酥里嫩，香气四溢，简直是味蕾的盛宴。今天就来教大家如何在家制作这道美味的老酥肉吧！

首先准备食材：五花肉500克、鸡蛋2个、淀粉适量、花椒粉、盐和料酒。将五花肉切成条状，加入花椒粉、盐和料酒腌制半小时，让肉充分吸收调料的味道。接着，把腌好的肉裹上一层蛋液，再均匀地裹上一层面粉和淀粉的混合物，这样炸出来的酥肉才会更加香脆。

热油至七成热，放入裹好粉的肉条，小火慢炸至金黄酥脆即可捞出。最后撒上一点辣椒粉或者花椒粉，增加风味。一盘香喷喷的老酥肉就做好啦！😍

无论是搭配火锅还是直接当零食，这道老酥肉都能让你回味无穷！快试试吧！🔥