在忙碌的日子里，一道简单又美味的家常菜总能带来满满的幸福感。今天就来分享一个超级简单的番茄意面做法，只需几步就能轻松搞定，无论是工作日的快速晚餐还是周末的休闲料理，都非常适合。
首先准备好所有需要的食材：意大利面、新鲜番茄、洋葱、大蒜、橄榄油、盐和黑胡椒。如果喜欢的话，还可以加入一些罗勒叶或香草提升风味。
第一步是煮意大利面。按照包装上的说明将意大利面放入加了盐的沸水中煮至“al dente”（有嚼劲）。煮好后沥干水分备用。
接着处理番茄。将新鲜番茄洗净后切成小块，这样更容易出汁。洋葱切丁，大蒜切片备用。
热锅倒入适量橄榄油，先下洋葱和大蒜炒香。当洋葱变得透明且微微金黄时，加入切好的番茄块翻炒。让番茄慢慢炖煮，直到它们变软并释放出浓郁的汤汁。
此时可以尝一下味道，根据个人口味加入适量的盐和黑胡椒调味。如果你喜欢更丰富的口感，也可以在这一步撒上一些糖，帮助中和番茄的酸味。
最后，将之前煮好的意大利面加入锅中，与番茄酱充分混合均匀。稍微加热一下，让面条吸收番茄酱的鲜美滋味即可关火。
装盘后，可以撒上一些新鲜的罗勒叶或者帕尔马干酪作为点缀，增添风味。这道番茄意面不仅色香味俱佳，而且制作过程非常简单快捷，非常适合想要节省时间却不想牺牲美味的人们。
快去试试吧！相信你也能轻松做出一道让人满意的番茄意面。
