【玉米排骨香菇汤的做法】玉米排骨香菇汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，尤其适合秋冬季节饮用。它不仅口感醇厚，还具有滋补身体、增强免疫力的作用。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料。
一、
玉米排骨香菇汤的主要原料包括新鲜玉米、排骨和干香菇。制作时需先将排骨焯水去腥，再与玉米和香菇一同炖煮，最后加入适量的调味料即可。整个过程耗时约1小时左右，适合家庭日常烹饪。此汤清淡可口，适合全家人享用。
二、做法表格
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 准备食材 | 玉米一根（约200克）、排骨300克、干香菇5-6朵、姜片2-3片、盐适量、料酒少许 |
| 2 | 处理食材 | 玉米切段，排骨洗净后冷水下锅焯水，捞出冲洗干净；干香菇提前泡发，去蒂备用 |
| 3 | 炖煮汤底 | 锅中加足量清水，放入排骨、姜片、料酒，大火煮开后转小火慢炖30分钟 |
| 4 | 加入玉米和香菇 | 将玉米段和泡发好的香菇加入锅中，继续炖煮20分钟 |
| 5 | 调味 | 根据口味加入适量盐，搅拌均匀后关火 |
| 6 | 上桌 | 盛入碗中，可撒少许葱花或香菜点缀 |
三、小贴士
- 排骨焯水时可加入几片姜和少量料酒，有助于去腥增香。
- 如果喜欢更浓郁的口感，可以加入一些胡萝卜或山药一起炖煮。
- 香菇选用干香菇效果更佳，香味更浓，也可以用鲜香菇替代。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一碗鲜美可口的玉米排骨香菇汤了。无论是搭配主食还是单独饮用，都是一道非常受欢迎的健康汤品。
