夏天到了，吃上一颗冰冻的杨梅，酸甜可口，清凉解暑，简直是人间美味。那么，如何制作冰冻杨梅呢？今天就来教大家简单几步搞定。

材料准备：

- 新鲜杨梅：500克

- 清水：适量

制作步骤：

第一步：清洗杨梅

首先将买回来的新鲜杨梅放入清水中浸泡大约15分钟。这一步是为了让杨梅表面的灰尘和杂质被泡出来。然后用清水反复冲洗几次，直到杨梅表面干净为止。

第二步：沥干水分

将洗净的杨梅放在一个大碗里或者滤网中，让它自然晾干，也可以用厨房纸巾轻轻吸干表面的水分。确保杨梅表面没有多余的水分，这样在冷冻时不容易结块。

第三步：冷冻处理

将晾干的杨梅均匀地摆放在盘子或托盘上，尽量不要让它们重叠。然后把装有杨梅的盘子放入冰箱冷冻室，冷冻4到6小时，直到杨梅完全冻硬。

第四步：储存

等杨梅完全冻结后，可以将它们转移到密封袋或者密封盒中，方便以后取用。再次放回冷冻室保存即可。

小贴士：

1. 选择新鲜杨梅：挑选颜色深红、颗粒饱满、无破损的杨梅，这样的杨梅口感更好。

2. 避免二次污染：在冷冻过程中，尽量保持工具和手部清洁，以免影响杨梅的品质。

3. 随吃随取：如果一次吃不完，建议每次取出一部分，以免反复冷冻影响口感。

结语：

自制冰冻杨梅不仅简单易做，而且健康卫生，是夏日消暑的好选择。无论是单独食用还是搭配其他水果一起吃，都别有一番风味。快动手试试吧！

希望这篇文章能帮助你轻松掌握冰冻杨梅的做法，享受这份夏日的清凉与甜蜜！