在四川这片土地上，每个城市都有它独特的韵味和故事，而达州这个名字背后，也藏着一段有趣的历史渊源。

关于“达州为什么叫包面”，民间流传着一个生动的传说。据说，在古代，达州地处交通要道，是商贾云集之地。当时，有一家经营面食的小店，店主手艺精湛，制作出的面条不仅筋道滑爽，而且汤头浓郁鲜美。更特别的是，这家小店会根据顾客的需求，将各种食材包裹进面中，形成一种独特的风味。这种“包面”的做法新颖独特，深受过往行人喜爱，渐渐地，“包面”成了达州饮食文化的一个标志。久而久之，人们便用“包面”来代指达州，这个名字也逐渐被大众所接受并沿用至今。

当然，这只是个民间传说，并非确凿的历史记载。但从这个故事中可以看出，达州的饮食文化确实有着深厚的基础。这里的美食不仅仅是一种味觉享受，更是当地人文精神的一种体现。“包面”的寓意在于包容与创新，就像达州人一样，热情好客又善于吸收外来文化的精髓，将其融入自己的生活中。

此外，从地理角度来看，达州位于四川东北部，处于大巴山脉与四川盆地交界处，地形复杂多样。这样的自然环境造就了达州人灵活多变的性格特点，他们能够适应不同的生活环境，并且总能找到适合自己的生存方式。这也正是“包面”这一概念所传达的精神内涵——无论外界如何变化，都能以开放的心态去接纳，并通过自身的努力创造出属于自己的幸福生活。

综上所述，“达州为什么叫包面”这个问题其实蕴含着丰富的文化意义和社会价值。它不仅反映了达州悠久的历史传统，还展示了这座城市独特的魅力所在。希望未来我们能继续传承这份宝贵的文化遗产，让更多的朋友了解达州、爱上达州！