【超简单XO酱车仔面的家常做法】XO酱车仔面是一道融合了东南亚风味与中式料理的美食，口感丰富、香气浓郁，深受许多食客喜爱。虽然在餐厅中这道菜价格不菲，但其实在家也能轻松做出美味的版本。下面将为大家总结一份“超简单XO酱车仔面的家常做法”，让你在家也能享受地道风味。
一、食材准备（基础版）
| 食材名称 | 用量 | 备注 |
| 车仔面 | 100克 | 可根据人数调整 |
| XO酱 | 2汤匙 | 市售或自制 |
| 虾仁 | 50克 | 去壳去线 |
| 火腿/腊肠 | 30克 | 切片或切丁 |
| 鸡蛋 | 1个 | 可选，增加口感 |
| 青葱/香菜 | 适量 | 装饰用 |
| 高汤/清水 | 500ml | 或用热水代替 |
二、制作步骤
1. 煮面：锅中加水煮沸后放入车仔面，按照包装说明时间煮熟，捞出沥干备用。
2. 炒配料：热锅加油，先炒香虾仁和火腿，再加入XO酱翻炒出香味。
3. 调汤：加入高汤或热水，煮开后倒入煮好的车仔面，搅拌均匀。
4. 调味：根据口味可加入少许盐、胡椒粉或鸡精提味。
5. 装盘：盛入碗中，撒上青葱或香菜即可食用。
三、小贴士
- 如果没有现成的XO酱，可以自己调配：用虾酱、辣椒酱、蒜末、洋葱末、糖、酱油等混合而成。
- 想要更丰富的口感，可以加入一些豆芽、胡萝卜丝或香菇。
- 车仔面本身较吸汤，建议多加一点高汤，让面条更入味。
四、总结
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 超简单XO酱车仔面的家常做法 |
| 难度 | ★★☆☆☆（适合新手） |
| 时间 | 约15分钟 |
| 风味 | 香辣鲜香，层次丰富 |
| 适用人群 | 全家人都能享用 |
| 特点 | 快速、方便、味道正宗 |
通过以上简单的步骤和材料，你就能在家轻松做出一道媲美餐厅的XO酱车仔面。不仅节省开支，还能随时根据自己的口味进行调整，真正实现“家常做法”的便捷与美味。快来试试吧！
