【橙香枸杞碗糕的做法】橙香枸杞碗糕是一道结合了传统风味与现代健康理念的甜点，口感软糯，香气扑鼻，适合早餐或下午茶时享用。它以糯米粉为主料，加入新鲜橙子和枸杞，既保留了碗糕的传统做法，又增添了果香和营养成分。
以下是对“橙香枸杞碗糕的做法”的总结与详细步骤展示：
一、
橙香枸杞碗糕是一款简单易做、风味独特的中式甜点。主要原料包括糯米粉、橙子、枸杞、白糖等。制作过程中需注意水的比例和蒸制时间，以确保成品软糯不塌陷。橙子的清香与枸杞的甘甜相得益彰，是健康又美味的选择。
二、做法步骤表格
| 步骤 | 操作内容 | 所需材料 | 备注 |
| 1 | 准备食材：糯米粉200克、橙子1个（取汁）、枸杞50克、白糖适量、清水适量 | 糯米粉、橙子、枸杞、白糖、清水 | 可根据口味调整糖量 |
| 2 | 将糯米粉放入大碗中，加入适量清水，搅拌成细腻的米浆 | 糯米粉、清水 | 水量要适中，避免太稠或太稀 |
| 3 | 加入橙汁和白糖，搅拌均匀 | 橙汁、白糖 | 橙汁可提前用榨汁机榨出 |
| 4 | 将枸杞洗净，放入米浆中拌匀 | 枸杞 | 枸杞不要提前浸泡，以免影响口感 |
| 5 | 将混合好的米浆倒入碗中，盖上保鲜膜或盘子 | 米浆、碗 | 避免蒸的过程中水汽滴落 |
| 6 | 放入蒸锅，大火蒸约20-25分钟，至表面凝固、中间无流动感 | 蒸锅 | 可用筷子插入测试是否熟透 |
| 7 | 取出后稍冷却，脱模即可食用 | - | 可搭配蜂蜜或牛奶食用 |
三、小贴士
- 橙子建议使用新鲜的，避免使用罐头橙汁。
- 若喜欢更浓郁的果香，可在蒸好后撒上少许橙皮屑。
- 糯米粉可用普通糯米粉代替，但口感略有差异。
- 蒸制时间可根据碗的大小适当调整。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出一道美味又健康的橙香枸杞碗糕，享受一份自然的甜蜜。
