导读 秋天是收获葡萄的好时节,如果你也想尝试酿造一瓶属于自己的红酒,那就快来试试吧!首先,挑选新鲜成熟的葡萄,洗净晾干后轻轻捏破果皮,让...
秋天是收获葡萄的好时节,如果你也想尝试酿造一瓶属于自己的红酒,那就快来试试吧!首先,挑选新鲜成熟的葡萄,洗净晾干后轻轻捏破果皮,让果汁流出但不要捣碎种子哦!将处理好的葡萄放入干净的玻璃瓶中,按一层葡萄一层冰糖的比例填充(比例可依个人口味调整)。接着,用纱布封住瓶口,留出一定空间以便发酵产生的气体排出。
放置于阴凉通风处,耐心等待几周时间,你会看到液体逐渐变色并冒泡,这就是发酵的过程啦!期间记得每周打开瓶盖释放气体,避免瓶子爆裂。当酒液颜色变得深红且气泡减少时,就可以过滤掉残渣,装瓶储存了。自制红葡萄酒不仅健康无添加,还蕴含着满满的成就感🍷💖
快动手试试吧,说不定你就是下一个家庭酿酒大师呢!🍷✨