🌟烤羊肉串的做法🍖
发布时间：2025-03-17 19:34:57来源：
夏天到了，烧烤摊上的烟火气总是让人垂涎三尺！今天教大家做一道简单又美味的烤羊肉串🍢，在家也能享受地道风味～
首先准备好食材：新鲜羊腿肉500g、洋葱半个、青椒和红椒各一个，再备上孜然粉、辣椒粉、盐、生抽和橄榄油。将羊肉切成大小均匀的小块，洋葱切丝备用。腌制是关键！把羊肉放进大碗里，加入一勺生抽、适量孜然粉、辣椒粉和少许盐，搅拌均匀后静置半小时，让调料充分渗入肉里。腌好后用竹签穿成串，每串尽量放两到三种食材交替摆放，颜值瞬间up！
接下来就是烧烤环节啦！平底锅或户外烤炉都可以。刷一层薄薄的橄榄油，小火慢烤至表面微焦，期间不断翻动，撒上一点孜然粉提香。当羊肉变色、外皮微微卷起时，一股诱人的香味扑鼻而来，简直让人忍不住流口水🤤！最后几分钟可以稍微提高火力，让肉质更紧实有嚼劲。
出锅前搭配几片青红椒点缀，不仅颜色好看，还能解腻。咬一口，外酥里嫩，满嘴留香，绝对是夏日聚会的必备神器！快动手试试吧～🎉
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