牛肉炖酸菜的做法 🥩🍜
发布时间：2025-03-17 20:01:57来源：
✨ 准备食材
首先准备好新鲜的牛肉500克，酸菜200克，还有姜片、蒜瓣和葱花适量。牛肉切块后用清水浸泡半小时去血水，酸菜清洗干净后挤干水分备用。配料齐全后，厨房的小助手——砂锅登场啦！
🔥 烹饪步骤
第一步，热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，接着加入牛肉翻炒至变色。第二步，倒入料酒去腥，再加入热水没过牛肉，小火慢炖40分钟让牛肉变得软烂。第三步，加入酸菜，继续炖煮15分钟，让酸菜的香味充分融入汤汁中。最后撒上葱花点缀，一锅香气四溢的牛肉炖酸菜就完成啦！
🍛 美味享用
这道菜汤汁浓郁，牛肉鲜嫩，酸菜开胃，简直是冬日里暖心暖胃的最佳选择！配上一碗白米饭，幸福感瞬间拉满。😋 想要健康又美味？赶紧动手试试吧！💪
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