🎉广东酸甜排骨的做法✨
发布时间：2025-03-18 20:57:28来源：
广东菜以其丰富的口味和精致的烹饪手法闻名，而酸甜排骨正是其中一道经典美味！这道菜色泽红亮，外酥里嫩，酸甜适中，让人回味无穷。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美食吧～🍴
首先准备好食材：新鲜的小排500克、青椒半个、红椒半个、洋葱少许，还有必不可少的调味料——白糖、白醋、番茄酱、生抽、老抽、料酒和淀粉。🌟
第一步是处理排骨。将排骨斩成小块后焯水去腥，捞出沥干备用。接着用少许盐、料酒腌制10分钟，让肉质更加入味。接着裹上一层薄薄的淀粉，放入热油中炸至金黄酥脆，盛出备用。🔥
第二步调制酱汁。锅中留少量底油，加入番茄酱、白糖、白醋、生抽和少许清水，小火熬煮至浓稠。随后倒入炸好的排骨，快速翻炒均匀，确保每一块排骨都裹满酱汁。最后撒上切好的青红椒和洋葱丝，稍微翻炒几下即可出锅。🌈
装盘时可以点缀一些葱花或香菜叶，颜值瞬间up！😋 这样一道色香味俱全的广东酸甜排骨就完成啦！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，它都是绝佳的选择哦～快动手试试吧！🍴💖
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