🎉潮汕碱水粽：传统美味的夏日体验 🍂
发布时间：2025-03-20 00:27:19来源：
提到潮汕美食，怎能错过那香软诱人的碱水粽！碱水粽是潮汕地区极具特色的传统小吃，以其独特的风味和制作工艺深受人们喜爱。今天就来教大家如何亲手制作这道经典美食吧！👇
首先准备好所需材料：糯米、粽叶、碱水（或称枧水）。糯米需提前浸泡数小时，让其充分吸收水分；粽叶则要清洗干净并焯水，使其更加柔韧。接着将碱水与清水按比例混合，均匀地拌入糯米中，让每一粒米都裹上淡淡的金黄色泽。包裹时要注意手法，既要紧密又不能太过用力，以免破坏粽叶的形状。最后放入锅中煮制几个小时，直至粽香四溢、软糯可口。😋
碱水粽不仅是一份舌尖上的享受，更承载着浓厚的文化底蕴。快来试试吧，给自己和家人带来一份别样的味觉盛宴！💕
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