🌸干锅鸡详细教程鸡肉香辣过瘾，家庭聚餐必备！😋
发布时间：2025-03-22 01:25:37来源：
干锅鸡是一道色香味俱全的经典川菜，鸡肉嫩滑多汁，配菜吸满汤汁后更是让人欲罢不能！今天就来手把手教你如何制作这道美味。食材准备：新鲜鸡腿肉、土豆、青椒、红椒、洋葱等。调料包括干辣椒、花椒、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒和糖。
第一步，将鸡块用料酒、盐腌制15分钟去腥提味。第二步，热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，再加入豆瓣酱炒出红油。接着放入腌好的鸡块翻炒至变色，加入适量清水焖煮。第三步，待鸡肉快熟时，加入土豆块继续炖煮，最后放入青红椒和洋葱，调入生抽、老抽和糖调味。大火收汁即可出锅！
🌟小贴士：炒制过程中火候要适中，保持食材的鲜嫩口感。这道干锅鸡香气四溢，配上一碗白米饭，简直完美！👨🍳👩🍳快来试试吧，保证让你回味无穷～
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