😋 自制老干妈——下饭神器的做法
发布时间：2025-03-22 09:39:07来源：
有没有人和我一样，吃饭的时候总觉得少了点什么？没错！就是那一勺香辣诱人的老干妈！今天就来教大家如何自制这款“下饭神器”吧！🎉
首先准备材料：干辣椒、花生米、豆豉、大蒜、生姜以及一些调味料如盐、糖和植物油。干辣椒可以选辣味较重的品种，这样成品会更有灵魂哦！🔥 将辣椒剪成小段后用热水泡软，再沥干水分备用。接着把花生米炒熟去皮，捣碎成粗颗粒，增加口感层次感。💡
制作过程也超简单！先将切好的姜蒜末放入热油中爆香，随后加入豆豉翻炒均匀。接着倒入辣椒段，小火慢熬至出红油，期间记得不断搅拌避免糊锅。最后撒上花生碎，调入适量盐和糖，搅拌均匀即可出锅啦！✨
自制的老干妈不仅健康卫生，还能根据个人口味调整辣度与咸淡。无论是拌面、配粥还是炒菜，都是一绝！💖 快动手试试吧，让你的餐桌从此多一份幸福的味道～🌟
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