🌸四川家常烧白的做法_四川家常烧白的做法步骤🌸

提到川菜，大家是不是立刻想到麻辣鲜香？今天就来分享一道经典的四川家常菜——烧白（扣肉）的做法！😋这道菜色泽红亮，肥而不腻，入口即化，特别适合搭配米饭享用🍚。

首先准备好五花肉、酱油、料酒、糖等主要食材和调料。第一步是将五花肉煮熟，记得加入姜片去腥哦！接着用老抽给肉上色，再炸至表皮金黄，这样可以让烧白更有风味🔥。接下来就是关键的一步——调味，把切好的五花肉片放入调好的酱汁中腌制，让每一片肉都裹满美味。

最后一步就是蒸啦！把腌好的肉片整齐码放在碗中，上面铺上芽菜或者其他喜欢的配料，上锅蒸上一个小时左右，直到肉质软糯入味。出锅后倒扣到盘子里，一道香气扑鼻的四川家常烧白就完成啦！🍴✨快试试吧，让你的餐桌充满川蜀风情！