麻婆豆腐的家常做法大全 🍴🍲
发布时间：2025-03-23 03:07:56来源：
🌟【麻婆豆腐的家常做法】🌟
麻婆豆腐，一道色香味俱全的经典川菜，不仅深受大人喜爱，连小朋友也抗拒不了它的美味！今天就教大家如何在家轻松做出这道经典菜肴～
第一步：准备工作至关重要！准备好嫩豆腐一块，切块后焯水备用。再备好牛肉末或猪肉末，加上蒜末、姜末和豆瓣酱，这些是灵魂调料哦～🌶️
第二步：热锅凉油，先炒香肉末，接着加入豆瓣酱翻炒出红油，再放入蒜末姜末爆香。倒入适量清水或高汤，烧开后放入焯好的豆腐，轻轻推匀，避免豆腐碎掉。⏰
第三步：调味是关键！加入生抽、老抽调色调味，撒上花椒粉，最后用水淀粉勾芡，让汤汁浓稠均匀地裹住豆腐。✨
第四步：起锅前撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻、麻辣鲜香的麻婆豆腐就完成啦！🍚🍲
快动手试试吧，让你的餐桌多一份地道川味～😋
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