😋四川抄手：调馅与包法全揭秘！😋
发布时间：2025-03-24 22:44:47来源：
提到四川美食，抄手绝对是不可错过的一道经典小吃。今天就来教大家如何制作地道的四川抄手！首先，调馅是关键哦。将新鲜的猪肉剁成肉泥，加入适量的姜末、葱花提香，再撒上一点花椒粉增加风味。接着，打入一个鸡蛋，搅拌均匀，最后加点盐、酱油和香油调味。记得搅拌时要朝一个方向，这样肉馅才会更有弹性呢！🌟
接下来就是包抄手啦！取一张抄手皮，放一小勺馅料在中间，对角一折，再将两边的尖角捏合即可。新手可能觉得有点难，但多试几次就能掌握技巧啦！💡
煮抄手也很简单，水开后下锅，待抄手浮起后再煮一分钟就熟透了。捞出后可以搭配高汤或者红油辣椒，再撒些葱花点缀，一碗香喷喷的四川抄手就完成啦！🍜🍲
快来试试吧，保证让你停不下筷子！🍴✨
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