🌟忆厦门 · 夜市美味海蛎煎🍴

提到厦门，脑海中总会浮现出那熙熙攘攘的夜市景象！灯火辉煌中，空气中弥漫着各种美食的香气，其中最让人垂涎三尺的便是海蛎煎（蚵仔煎）。✨

制作海蛎煎其实并不复杂。首先，准备好新鲜的海蛎（蚵仔），再搭配地瓜粉和鸡蛋，这是灵魂配方！记得加入适量的韭菜提味，让口感更加丰富哦～🔥 将所有材料混合均匀后，在平底锅上淋少许油，用中小火慢慢煎至两面金黄。最后撒上一些香葱点缀，一盘香气四溢的海蛎煎就完成啦！🍳

夜市里的摊主们动作娴熟，一边忙碌一边与顾客谈笑风生，那份热闹和人情味正是厦门的独特魅力所在。每一次品尝这道小吃，都仿佛回到了那个充满烟火气的小巷深处，让人回味无穷～❤️

📍 小贴士：正宗的海蛎煎一定要趁热吃，外酥里嫩才够味！快去厦门的夜市试试吧！