挂面圆子的做法 🍜🍴

挂面圆子是一道简单又美味的小吃，特别适合家庭聚餐时制作。首先，准备好所需材料：挂面一把、鸡蛋一个、胡萝卜半根、青椒半个、葱姜蒜适量、生抽一勺、盐少许、香油几滴。💪

第一步是准备馅料。将胡萝卜和青椒切丁，葱姜蒜切末备用。热锅凉油，先炒香葱姜蒜，再加入胡萝卜丁翻炒至变软，接着放入青椒丁继续翻炒均匀。此时打入一个鸡蛋，快速搅拌成小块状，最后加入生抽和盐调味，撒上香油增香，馅料就完成了。🍳✨

第二步是制作圆子。将挂面煮熟后捞出沥干水分，稍微放凉。取适量挂面包裹住之前做好的馅料，捏紧成型即可。锅中倒入适量清水，待水烧开后轻轻放入挂面圆子，煮至浮起即表示熟透。捞出装盘，可以淋上一点酱油或者辣椒油提味。🍚🌟

这样一道色香味俱全的挂面圆子就做好啦！快来试试吧，保证让你吃得开心又满足！😋🎉