花椒鸡丁的做法 🍗🌶️

想要品尝一道麻辣鲜香的家常菜吗？那就来试试这道经典的花椒鸡丁吧！鸡肉嫩滑，花椒香气扑鼻，绝对让人回味无穷。首先准备好新鲜的鸡胸肉和一把优质的花椒，将鸡肉切成小丁状，用料酒、盐和淀粉腌制片刻，这样能让鸡肉更加入味且保持嫩滑口感。接着热锅凉油，放入花椒粒爆香，待香味四溢时加入干辣椒段炒出红油，再倒入腌好的鸡丁快速翻炒至变色。最后调入适量生抽、糖和少许清水，大火收汁即可出锅。装盘后撒上些许葱花点缀，色香味俱全的花椒鸡丁就完成啦！这道菜不仅做法简单，而且非常适合搭配米饭享用，每一口都能感受到花椒与鸡肉完美融合的美妙滋味。快动手试试吧，让家人一起享受这份舌尖上的盛宴！🍴✨