沙姜鸡的做法 🐔✨

说起沙姜鸡，那独特的香气总能让人垂涎三尺！这道菜色香味俱佳，做法其实并不复杂。首先准备好新鲜的鸡肉，最好是土鸡，这样肉质更鲜嫩多汁。接着将鸡肉切块，用少许盐腌制片刻，让其入味。与此同时，准备好沙姜、蒜末等调料，它们可是这道菜的灵魂所在。

接下来就是关键步骤了！热锅凉油，放入蒜末爆香后加入鸡肉翻炒至变色，然后撒上适量的沙姜粉或切好的沙姜片。继续翻炒均匀，让鸡肉充分吸收沙姜的香味。这时可以倒入一些料酒去腥提香，再加点生抽调味，最后加入适量清水，盖上锅盖焖煮约15分钟，直至鸡肉熟透且汤汁收浓。

第三段：出锅前可根据个人口味调整咸淡，撒上葱花点缀即可。一道美味的沙姜鸡就完成啦！😋 它色泽金黄诱人，味道辛辣中带着一丝清香，非常适合搭配米饭享用。快动手试试吧，让你的餐桌增添一抹别样的风味！🌟