鸭脚的做法 🍖✨
发布时间：2025-03-28 06:07:11来源：
💡想要制作一道美味的鸭脚吗？首先你需要准备好新鲜的鸭脚、生姜、蒜头和一些调味料。将鸭脚清洗干净后，用开水焯一下去除腥味，这一步非常重要哦！接着把鸭脚放入冷水中浸泡几分钟，这样可以让它更加入味。同时准备调料，切好姜片和蒜末备用。
🔥接下来就是烹饪的关键步骤了。在锅中倒入适量的油，加热后放入姜片和蒜末爆香，然后加入鸭脚翻炒均匀。加入生抽、老抽、料酒和少许糖，继续翻炒让鸭脚上色并吸收调料的味道。如果喜欢辣味，可以在此时加入干辣椒或辣椒酱。
第三段：🍳最后一步是慢炖。向锅中加入适量清水，水量刚好没过鸭脚即可。盖上锅盖，转小火慢炖约40分钟至1小时，期间可以适当搅拌防止粘锅。待汤汁收浓，鸭脚变得软糯入味时，就可以出锅啦！装盘后撒上葱花或者香菜点缀，一道香气四溢的家常鸭脚就完成啦！🍴😋
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