红烧泡椒土鲫鱼的做法 🐟🌶️
发布时间：2025-03-28 09:15:09来源：
周末在家想做一道色香味俱全的家常菜？试试这道红烧泡椒土鲫鱼吧！食材简单易得，做法也不复杂，非常适合厨房小白。首先准备新鲜的土鲫鱼两条，记得清洗干净并沥干水分，这样烹饪时更入味哦。同时准备好泡椒、姜片和蒜末，这些是提升风味的关键调料。
接下来就是烹饪环节啦！热锅凉油，先将土鲫鱼两面煎至金黄，这样不仅锁住鱼肉的鲜嫩，还能让鱼皮更加酥脆。接着加入切好的泡椒、姜片和蒜末爆香，瞬间整个厨房都弥漫着诱人的香气。随后倒入适量生抽、老抽调色调味，再加水没过鱼身，大火煮开后转小火慢炖。
第三段：大约炖煮十五分钟后，揭开锅盖，你会发现汤汁已经变得浓稠且色泽诱人。此时可以尝一下咸淡，根据个人口味调整。最后撒上葱花点缀，一盘美味的红烧泡椒土鲫鱼就完成啦！鱼肉鲜嫩多汁，泡椒的酸辣恰到好处，每一口都是幸福的味道。快叫上家人一起享受这份美味吧！🐟🔥
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