鸡炖蘑菇的做法 🍲🍄
发布时间：2025-03-28 14:53:15来源：
周末想做一道暖胃又营养的家常菜？试试这道经典的鸡炖蘑菇吧！鸡肉鲜嫩多汁，蘑菇滑爽可口，简直是冬天的完美搭配。首先准备好食材，新鲜的土鸡一只、香菇或者金针菇适量，再备上一些姜片和葱段。将鸡肉切块后焯水去腥，捞出备用，这样能让汤更清澈。
接下来热锅凉油，放入姜片爆香，再加入鸡肉翻炒至表面微黄。倒入热水没过鸡肉，大火烧开后转小火慢炖半小时。这段时间可以准备蘑菇，洗净后直接放入锅中，继续炖煮20分钟。期间可根据口味加盐调味，还可以撒点胡椒粉提香。
第三段：最后一步是收尾工作，如果喜欢浓郁口感，可以勾芡让汤汁更浓稠；若追求清淡，则保持原汁原味即可。关火前撒上葱花点缀，一锅香气四溢的鸡炖蘑菇就完成啦！配上一碗白米饭，幸福感爆棚！快动手试试吧，温暖你的家人～🍛✨
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