虾油前传：鲜虾猪肉芹菜饺 🍤🥟🌿
发布时间：2025-03-29 14:46:25来源：
✨开篇小故事：从前，在一个充满烟火气息的小巷里，住着一位热爱美食的奶奶。她总是用最简单的食材，做出令人回味无穷的美味。今天，就让我们一起走进她的厨房，学习如何制作这道经典的【鲜虾猪肉芹菜饺】吧！
👩🍳准备食材：新鲜的大虾剥壳去肠线（虾油先留着备用哦～），五花肉剁成肉馅，芹菜切碎后用少许盐腌制几分钟，挤干水分。再加入姜末、葱花和一点香油调味，搅拌均匀。
🫐调制虾油：将虾油加热，放入切好的葱段炸至金黄，香味四溢时关火冷却。这一步是点睛之笔，让饺子更加鲜美多汁！
饺皮手工擀制，大小适中，包入调好的馅料，捏成半月形。记得别贪心，每个饺子都留出呼吸的空间。
🔥最后一步：锅中水烧开后下饺子，轻轻搅动防止粘底。待饺子浮起，再加一碗凉水重复两次，直到饺子晶莹剔透即可捞出。
🍽️一口咬下去，鲜嫩的虾肉与芹菜的清香完美融合，搭配浓郁的虾油，简直是味蕾的盛宴！快动手试试吧，给自己和家人带来温暖又幸福的味道！💕
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