芥末墩儿 🌿✨
发布时间：2025-03-30 00:59:50来源：
提到“芥末墩儿”，很多人可能会感到陌生，但这款源自老北京的传统美食，却有着独特的魅力。它以大白菜为主料，经过腌制后，堆叠成一个个圆润的小墩儿模样，再淋上特制的芥末酱，那股辛辣又清新的味道让人难以忘怀。🌟
制作“芥末墩儿”并不复杂，只需新鲜的大白菜，洗净晾干后层层码放，加入适量盐和糖腌制，待白菜软化后，撒上碾碎的芥末粉，最后静置数小时入味即可。这道菜色泽洁白，口感脆嫩，芥末的刺激感与白菜的甘甜完美结合，堪称冬日里的开胃佳品。🍴❄️
第三段：如今，“芥末墩儿”不仅是餐桌上的美味，更承载着一份文化记忆。每逢佳节，家家户户都会端出一盘“芥末墩儿”，与亲朋好友分享这份独特的风味。它提醒我们，无论时代如何变迁，传统美食依然是连接过去与未来的桥梁。🌍❤️
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