酸萝卜老鸭汤怎么做 🍖🍲

在这个寒冷的季节里，一碗热腾腾的酸萝卜老鸭汤绝对是暖心又暖胃的选择！💖首先准备好一只新鲜的老鸭，清洗干净后切块焯水去腥。接着准备一些酸萝卜，最好是自己腌制的，酸爽开胃。把焯好水的老鸭放入砂锅中，加入姜片和料酒，倒入足够的清水，大火煮沸后转小火慢炖一个半小时。在这期间，将酸萝卜切片备用。等到鸭肉炖至软烂时，再加入酸萝卜继续炖煮半小时。此时，整个厨房都会弥漫着浓郁的香气，让人垂涎欲滴。调味可以根据个人口味添加适量的盐和胡椒粉，最后撒上葱花即可出锅。这道汤色泽清澈，酸辣适中，不仅能够滋补身体，还能增进食欲哦！一碗下肚，全身都暖洋洋的，幸福感爆棚！💛