麻辣烂肉豆腐的做法 🌶️🍴

最近天气转凉，总想吃点热乎乎的东西暖胃。于是决定尝试做一道麻辣烂肉豆腐，这道菜色香味俱全，绝对能满足你的味蕾！首先准备好嫩豆腐一块、猪肉末适量，再备上葱姜蒜和干辣椒等调料。把豆腐切成小块，用开水焯一下去腥备用。接着在锅里倒入少许油，放入花椒和干辣椒爆香，再加入肉末翻炒至变色。这时可以加入豆瓣酱继续翻炒出红油，然后倒入适量清水或高汤，放入豆腐块轻轻推匀，避免碎掉。最后加入生抽、老抽、糖调味，撒上葱花点缀即可出锅。成品端上桌后，红亮的汤汁配上滑嫩的豆腐，还有那诱人的麻辣香气，简直让人垂涎三尺！快来试试吧，保证让你吃得满头大汗，却又欲罢不能！🔥🍚