👨🏻‍🍳🍲 牛肉清汤的做法 🥣

寒冷的冬日，一碗热腾腾的牛肉清汤最能暖胃暖心。今天就来教大家制作这道简单又美味的家常菜！

首先准备新鲜的牛腩500克，用清水浸泡半小时去除血水，然后切成小块备用。接着切几片生姜和葱段，增加香气。将牛腩冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去腥，煮至浮沫出现后捞出洗净。🌟

接下来，另起一锅清水，放入焯好的牛腩，再加入两颗八角、几片香叶和适量姜片。大火烧开后转小火慢炖1.5小时，直到牛肉变得软烂。期间记得撇去表面的油脂，保持汤汁清澈。✨

最后撒上葱花和少许盐调味即可！一碗晶莹剔透、鲜香扑鼻的牛肉清汤就完成啦！😋 这款汤品不仅营养丰富，还能帮助消化，非常适合搭配米饭或馒头享用。快动手试试吧！🍴💖