椰子冰淇淋怎么做 🌴✨

夏天到了，来一份清凉解暑的椰子冰淇淋再合适不过啦！先把新鲜椰子打开，用勺子挖出椰肉，再倒出椰汁备用。接着将椰肉切块放入搅拌机中，加入适量椰汁搅打成细腻的椰浆。把椰浆倒入锅中加热，加入牛奶和糖，小火慢慢搅拌至糖完全融化。然后打入两个鸡蛋黄，继续搅拌均匀，注意别让蛋液结块哦！煮至稍微浓稠后关火，放凉备用。

接下来准备淡奶油，将其打发至六分发，即出现纹路但仍能流动的状态。将打发好的淡奶油与椰浆混合，轻轻翻拌均匀。最后将混合物倒入密封盒中，放入冰箱冷冻室。每隔一小时拿出来搅拌一次，重复三次，这样能让冰淇淋口感更细腻。完成啦！冰镇几小时后，挖上一勺，浓郁的椰香配上丝滑的口感，简直太满足了～😋❄️