✨ 蛋蒸肉怎么做 🍳🍴 ✨
发布时间：2025-03-14 05:50:53来源：
想要制作一道简单又美味的家常菜吗？那就跟着步骤来学做“蛋蒸肉”吧！这道菜色香味俱全，营养丰富，特别适合忙碌的工作日或是周末的家庭聚餐哦！🌟
首先准备好食材：新鲜的猪肉（五花肉最佳）切成薄片，再准备几个鸡蛋和一些调味料，比如生抽、老抽、蚝油、盐和胡椒粉。葱姜切末备用。🍳
接着将肉片放入碗中，加入适量的生抽、老抽、蚝油、少许糖提鲜，以及葱姜末搅拌均匀，腌制15分钟让肉片入味。腌制期间可以打散鸡蛋，加点清水或高汤，这样蒸出来的蛋羹会更加嫩滑。🥚
然后将腌好的肉片平铺在盘子里，再将蛋液缓缓倒入盘中，用勺子轻轻搅匀。最后盖上一层保鲜膜，防止水汽进入，影响口感。放进蒸锅里，大火蒸15-20分钟即可出锅啦！装饰几根葱丝或者香菜叶点缀一下，颜值瞬间提升！🌿
成品晶莹剔透，入口即化，既有肉的鲜美又有蛋的细腻，简直是舌尖上的享受～😋 试着动手做一做吧，相信你也能轻松搞定这道家常美味！💖
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