油炸薯片怎么做 🥔✨
发布时间：2025-03-14 07:37:52来源：
许多人在想，如何在家轻松制作美味的油炸薯片呢？其实，这并不复杂。首先，我们需要准备新鲜的土豆几个，以及一些基础调料如盐和橄榄油。将土豆洗净后削皮，然后用切片器切成薄厚均匀的片状，这样可以让每一片薯片受热更均匀，炸出来口感更好哦！记得用水冲洗土豆片几次，去除多余的淀粉，让薯片更加酥脆。
接下来，将切好的土豆片放入冷水中浸泡大约半小时，这一步可以进一步去掉多余淀粉，并防止氧化变色。之后沥干水分，可以用厨房纸吸干表面的湿气，确保下锅时不会溅油。在锅中倒入适量的食用油，加热至160°C左右，油温适中才能保证薯片外酥里嫩。
第三段：将土豆片分批放入热油中，小心翻动以避免粘连。当薯片变成金黄色时，就可以捞出沥油了。最后撒上少许食盐调味，稍微冷却一下，一份香脆可口的自制油炸薯片就完成啦！😋 这种健康又美味的小零食，非常适合追剧或聚会时享用，快试试吧！✨
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