🏠在家轻松自制米酒🍻
发布时间：2025-03-14 07:48:14来源：
想不想喝上一口香甜软糯的米酒？其实自己在家就能轻松搞定！首先准备好糯米和酒曲，先把糯米蒸熟后放凉至30度左右，然后均匀撒上酒曲搅拌。接着将混合好的糯米装入干净无水的容器中，中间压出一个小窝方便观察发酵情况，最后盖上盖子静置发酵。期间要注意保持温暖环境（约25-30℃），大概2-3天就能闻到浓郁的酒香味啦！如果喜欢更甜一些的口感，可以适当延长发酵时间哦～✨记得每天打开看看，防止温度过高影响发酵效果。当看到米粒变得晶莹剔透并浮在水面时，就表示大功告成啦！倒入适量凉开水搅拌均匀，放入冰箱冷藏保存。一杯自制的米酒不仅健康卫生，还充满了满满成就感，快来试试吧！💪👩🍳
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