腌大头菜的做法 🥒✨

🌟【腌大头菜的做法】🌟

天气渐凉，正是腌制各种小菜的好时节！今天给大家分享一款简单又美味的腌大头菜做法，酸辣开胃，特别适合搭配粥或米饭食用。😋

首先准备食材：新鲜的大头菜一颗、盐适量、辣椒粉、蒜末、姜末、糖和白醋。先把大头菜洗净后切成条状，撒上一层薄盐腌制半小时，挤干水分备用。（记得戴上手套哦，防止手被辣到！🧤）

接下来，将辣椒粉、蒜末、姜末混合均匀，加入糖和白醋调成酱汁。把处理好的大头菜倒入酱汁中，搅拌均匀，确保每根大头菜都裹满调料。最后装入密封罐中，放置冰箱冷藏一天即可享用！⏰

这道腌大头菜色泽诱人，口感爽脆，酸辣适口，绝对是饭桌上的“点睛之笔”。快试试吧！🍴💕