焖鹅的做法 🐔㸆

秋天正是吃焖鹅的好时节，今天就来教大家如何制作一道色香味俱全的经典焖鹅！首先准备一只新鲜的鹅，清洗干净后剁成适口大小。在烹饪之前，可以用料酒和姜片腌制一会儿去腥提鲜，这一步可不能偷懒哦～接着准备好洋葱、青椒等配菜，它们会让焖鹅的味道更加丰富多样。🌟

热锅凉油，先将鹅块煎至表面金黄，这样不仅能让肉质紧实，还能锁住内部的汁水。随后加入切好的姜蒜爆香，再倒入适量生抽、老抽调色调味，最后加水没过鹅肉。这里可以加入一些自己喜欢的调料，比如八角、桂皮或者香叶，增添风味层次。⏳

第三段：大火烧开后转小火慢炖，期间记得翻动几次防止粘锅。大约炖煮40分钟后，放入事先准备好的配菜，继续焖煮15分钟左右即可出锅。一盘香气扑鼻、色泽诱人的焖鹅就完成啦！快叫上家人一起享用这份美味吧！🍴✨