香辣虾怎么做 🌶️✨

第一部分：准备食材 🛒

制作一道美味的香辣虾，首先需要准备好新鲜的大虾、干辣椒、花椒、姜蒜末和一些调味料，比如生抽、料酒和糖。大虾建议选择个头适中且新鲜的，这样烹饪出来的口感更佳。将虾去壳留尾，用少许盐腌制一会儿，既能入味又能保持虾肉的鲜嫩。

第二部分：炒制过程 🔥

热锅凉油，先放入花椒和干辣椒爆香，待香味出来后加入姜蒜末翻炒几下。接着倒入腌好的虾仁，大火快速翻炒至变色。此时可以加入适量的生抽、料酒提味，并撒上一点点糖来平衡辣味。整个炒制过程不宜过长，以保持虾肉的弹牙口感。

第三部分：装盘享用 🍤🎉

最后一步是将炒好的香辣虾盛出装盘，撒上些许葱花点缀即可。端上餐桌时，香气扑鼻，红亮诱人的色泽让人食欲大增。搭配一碗白米饭，每一口都能感受到香辣与鲜美的完美结合！快试试吧，让家人朋友也品尝这份美味！🔥✨