🌸无锡小笼的做法🌸
发布时间：2025-04-01 19:00:33来源：
想吃正宗的无锡小笼包吗？跟着这份简单易懂的步骤，你也能在家制作出美味的小笼包！😋第一步当然是准备食材啦，你需要新鲜的五花肉、姜末、酱油、糖、香油和皮冻，还有面粉和水来制作外皮。👨🍳接下来将五花肉剁成肉馅，加入姜末、酱油、糖和香油调味，搅拌均匀后放入冰箱冷藏一会儿。
然后就是制作皮冻了，把猪皮煮熟后切碎，再加水熬制成透明的胶状物，冷却后切成小丁，混合进肉馅中。接着就是制作面皮了，用面粉和水揉成光滑的面团，醒发片刻后分成小剂子，擀成中间厚边缘薄的圆形皮儿。
最后就是包小笼包了，取一张面皮放在手心，填入适量馅料，捏成漂亮的褶皱形状。蒸锅里加水烧开后，放上小笼包，大火蒸约8-10分钟即可。⏰出锅时香气四溢，咬一口汤汁鲜美，肉质嫩滑，真是人间美味呀！🍴💕
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