导读 首先准备好材料:五花肉500克、青椒1个、葱姜蒜适量、卤料包(八角、桂皮、香叶等)、生抽、老抽、料酒和冰糖。💡第一步是处理五花肉,将它...
首先准备好材料:五花肉500克、青椒1个、葱姜蒜适量、卤料包(八角、桂皮、香叶等)、生抽、老抽、料酒和冰糖。💡
第一步是处理五花肉,将它切成大块后焯水去腥,捞出备用。接着热锅凉油,放入冰糖炒至融化冒泡,加入五花肉翻炒上色。倒入料酒、生抽、老抽调味,再加入足够的热水,放入卤料包和葱姜蒜,小火慢炖1小时。⏳
等待的过程中可以准备馍,将面粉加酵母发酵后揉成光滑面团,分成小剂子擀平,用平底锅烙至两面金黄即可。🍞
最后把炖好的肉切碎,和青椒一起拌匀,夹入馍中就完成啦!😍 快来试试吧,家的味道就在这一口里~🍴✨