🌟打印海参蒸蛋的做法 🌟
发布时间：2025-04-02 15:56:57来源：
👨🍳 准备食材
想要做出一道美味的海参蒸蛋，首先得准备好新鲜的食材！你需要干海参（提前泡发）、鸡蛋、清水或高汤、盐和少许葱花。干海参需要提前用冷水泡发48小时，期间每天换水两次，确保它充分吸收水分，变得柔软又富有弹性。鸡蛋打散后加入适量温水搅拌均匀，比例大约是1:1.5，这样蒸出来的蛋羹才会嫩滑细腻哦！
🍳 制作步骤
第一步：将泡发好的海参切丁备用。接着，把打散的鸡蛋液过滤一次，去除气泡，让蒸蛋更顺滑。然后，在鸡蛋液中加入切好的海参丁以及适量盐，再倒入温水继续搅拌均匀。最后，将混合液倒入盘中，盖上保鲜膜并用牙签扎几个小孔。
🔥 蒸制过程
锅中加水烧开后，放入装有蛋液的盘子，转中小火蒸约10分钟即可。如果喜欢更有层次感，可以在蛋羹快熟时撒上一些葱花点缀。出锅前淋上几滴酱油或者香油，瞬间香气四溢！
🍴 小贴士
海参富含胶原蛋白，搭配鲜嫩的蒸蛋，不仅营养丰富，还特别适合老人小孩食用。记得蒸的时候火候要控制好，避免过猛导致蛋羹变老。
🎉快试试这道简单又高级的海参蒸蛋吧！✨
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