🌟回锅鸡的做法 🐔

回锅鸡是一道色香味俱全的经典川菜，深受大家喜爱！鸡肉嫩滑，辣椒香辣，让人垂涎欲滴。首先，准备好新鲜的鸡腿肉和青红椒，切块备用。姜蒜切片，干辣椒剪成小段，葱切段，这些是调味的灵魂。✨

热锅凉油，将鸡肉放入翻炒至变色后盛出备用。接着，在锅中加入少许油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入姜蒜片继续翻炒。当香味四溢时，倒入之前炒好的鸡肉，大火快速翻炒均匀。🌶️

最后，加入青红椒块，调入适量生抽、老抽、糖和盐，继续翻炒至熟透。出锅前撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的回锅鸡就完成啦！😋

这道菜不仅下饭，还特别适合家庭聚餐，快来试试吧！🍴