🍴自制芋头扣肉😋

提到家常美味，怎能少了这道色香味俱全的经典菜肴——芋头扣肉！🌈不仅适合节日聚餐，平日里做上一份也超级下饭。接下来就教大家如何轻松制作这道让人垂涎三尺的美食吧！

首先准备食材：五花肉500g、荔浦芋头1个、生姜几片、料酒适量、生抽、老抽、白糖、八角和香叶等调味料。👨‍🍳第一步是处理五花肉，将其冷水下锅，加入姜片和料酒焯水去腥，煮至表面微微发黄后捞出沥干备用。接着将芋头削皮切块，放入油锅中炸至金黄色，这样能锁住它的香甜口感哦！✨

最关键的一步来了！把五花肉均匀涂抹上一层老抽上色，并用中小火慢煎至表皮微焦，再切成厚薄适中的片状。然后将芋头块与五花肉交替码放在碗中，加入调好的酱汁（生抽、老抽、糖、八角、香叶混合），最后上锅蒸40分钟即可。⏰揭盖那一刻，香气扑鼻而来，扣翻盘子后，晶莹剔透的芋头包裹着鲜嫩的五花肉，简直是人间美味！✨

快来试试吧，让家人朋友都尝尝这份温暖的家的味道！💝