家常烧鱼块的做法 🐟🔥

📖 准备食材

想要做出美味的家常烧鱼块，首先需要准备好新鲜的鱼块（可以选择草鱼或鲤鱼），再备上姜片、蒜末、青红椒和葱花。调料方面，生抽、老抽、料酒、白糖和盐必不可少，还可以加入一些豆瓣酱增加风味哦！

🍳 烹饪步骤

第一步，将鱼块用少许盐腌制15分钟，这样可以去腥提味。接着热锅凉油，放入鱼块煎至两面金黄，捞出备用。第二步，在同一锅中爆香姜蒜，加入一勺豆瓣酱炒出红油，随后倒入适量清水。第三步，把煎好的鱼块放回锅里，加入生抽、老抽、料酒和糖调味，小火慢炖10分钟让鱼肉入味。最后撒上青红椒丝和葱花点缀，大火收汁即可出锅啦！

🍽️ 成品呈现

一道色泽诱人的家常烧鱼块就完成啦！鱼肉鲜嫩多汁，酱汁浓郁香醇，搭配一碗白米饭简直绝配！快动手试试吧，保证让你欲罢不能！🍴✨