鸭肠脆脆炒饭怎么做 🍚✨

💡 准备食材

首先，准备好新鲜的鸭肠、隔夜米饭、青椒、胡萝卜和葱姜蒜等配料。鸭肠需要提前用清水洗净，再用料酒焯水去腥，最后切成小段备用。米饭最好是隔夜的，这样炒出来的饭粒分明更有口感。蔬菜切丁，葱姜蒜切末，为后续烹饪做好准备。

🍳 烹饪步骤

热锅凉油，先爆香葱姜蒜末，散发出诱人的香气后，加入鸭肠翻炒至变色。接着放入胡萝卜丁和青椒丁，快速翻炒几下，让蔬菜的清甜与鸭肠的鲜美完美融合。最后倒入米饭，大火翻炒均匀，加入适量酱油、盐调味，继续翻炒至米饭金黄松散。

🍴 装盘享用

将炒好的鸭肠脆脆炒饭盛入盘中，撒上一些葱花点缀，看起来就食欲大增！这道菜色泽诱人，鸭肠的嚼劲与米饭的软糯相得益彰，每一口都是满足感满满。快试试吧，美味就在家！😋✨