咸蛋黄肉松青团（网红青团）的做法 🌿✨
发布时间：2025-04-03 19:50:46来源：
🌿准备材料：糯米粉 250g、澄粉 60g、开水 180ml、艾草汁 150ml、肉松 适量、咸蛋黄 4个、沙拉酱 适量、食用油 少许。
🌿制作步骤：
1️⃣ 揉面团：将糯米粉和澄粉混合，边倒入开水边搅拌，再加入艾草汁揉成光滑的绿色面团，盖上保鲜膜静置15分钟。
2️⃣ 处理馅料：咸蛋黄蒸熟后压碎，与肉松、少许沙拉酱混合均匀，分成小球备用。
3️⃣ 包制青团：取一小块面团搓圆按扁，放入馅料，用虎口慢慢收拢封口，搓圆后滚上一层薄薄的食用油防粘。
4️⃣ 蒸制：将包好的青团放入铺了蒸笼布的蒸锅中，大火蒸10分钟左右，待表面微微透明即可。
✨完成啦！软糯Q弹的青团带着淡淡的艾草清香，咬一口，咸蛋黄和肉松的完美结合让人欲罢不能！快动手试试吧～🌟
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