🌟川渝经典：鱼香肉丝怎么做？🍜🍴
发布时间：2025-04-03 22:04:50来源：
提到川菜的经典之作，怎能少了这道色香味俱全的鱼香肉丝！✨这道菜不仅深受川渝地区人民的喜爱，更成为无数食客的心头好。鱼香肉丝酸甜可口，辣而不燥，每一口都能让人回味无穷。😋
首先准备好所需食材：猪里脊肉、胡萝卜、青椒、木耳等，切成均匀的细丝。猪肉腌制时加入少许盐、料酒和淀粉，使其更加嫩滑。💡接着调制鱼香汁：将酱油、醋、糖、淀粉和清水混合搅拌均匀，为菜品注入灵魂味道。🍳
热锅凉油，先炒肉丝至变色盛出备用，再用底油爆香葱姜蒜末，放入配菜翻炒，最后倒入肉丝与鱼香汁快速翻炒均匀即可出锅。🎨装盘后撒上些许葱花点缀，一道美味的鱼香肉丝就完成啦！
无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都是绝佳选择。快动手试试吧，让家的味道更加丰富！💖
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