东北硬菜小鸡炖蘑菇怎么做 🐔🍄

东北菜里，小鸡炖蘑菇可是响当当的硬菜代表！这道菜不仅味道浓郁，做法也并不复杂，适合家庭聚餐或朋友聚会时露一手哦～首先准备好食材：一只新鲜的小鸡切块、干榛蘑提前泡发洗净、还有土豆和粉条备用。起锅热油后，先将鸡肉煎至金黄，再加入葱姜蒜爆香，倒入适量酱油和料酒调味提鲜。接着放入泡好的榛蘑翻炒均匀，加水没过食材，大火煮沸转小火慢炖约40分钟。待汤汁变得浓稠时，加入土豆块继续炖煮，最后放粉条焖几分钟即可出锅啦！✨这道菜色泽诱人，鸡肉嫩滑、蘑菇鲜香，每一口都能感受到东北大地的质朴风味。记得配上一碗热腾腾的白米饭，简直绝配！🍚 slurp