辣大肠怎么做 🌶️🍴
发布时间：2025-04-04 10:43:32来源：
喜欢吃重口味的朋友看过来！今天教大家做一道超级开胃的家常菜——辣大肠🌶️。这道菜色香味俱全，非常适合搭配米饭一起享用🍚。首先，我们需要准备新鲜的大肠、干辣椒、花椒和姜蒜等调料。将大肠清洗干净后焯水去腥，再用料酒和盐腌制片刻，这样可以去除异味哦。
接下来是炒制环节🔥。热锅凉油，先放入花椒和干辣椒爆香，接着加入切好的姜蒜片翻炒出香味。然后把处理好的大肠倒入锅中，大火快速翻炒均匀。为了让味道更浓郁，可以适量加入生抽、老抽和豆瓣酱调味。最后撒上葱花点缀，一盘诱人的辣大肠就完成啦！
这道菜的特点就是麻辣鲜香，吃起来特别过瘾！不过要注意控制辣椒用量，以免太辣影响食欲哦。如果你也喜欢挑战重口味美食，不妨试试这道辣大肠吧！😋
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