豌豆嫩牛肉怎么做 🍃🥩

炎炎夏日，清爽又营养的菜肴总是最受欢迎。今天给大家分享一道简单易做的家常菜——豌豆嫩牛肉！✨这道菜不仅色香味俱全，而且富含蛋白质和维生素，非常适合搭配米饭食用哦～

首先，准备好新鲜的嫩牛肉片和翠绿的豌豆荚。牛肉最好选择牛里脊肉，切得薄一些，这样更容易入味且口感更佳。接着，将牛肉用少许生抽、料酒和淀粉腌制15分钟，让其更加鲜嫩多汁。与此同时，热锅凉油，放入姜片爆香后加入腌好的牛肉快速翻炒至变色，盛出备用。💡

接下来，另起一锅煮开水，将豌豆焯水约1分钟，保持其鲜绿色泽和脆嫩口感。然后，将炒好的牛肉与豌豆一起回锅，加入适量盐调味，并撒上些许葱花点缀，翻炒均匀即可出锅啦！🌟

这道豌豆嫩牛肉不仅操作简单，还兼具颜值与美味，快动手试试吧！😋